درباره ویتامین ب چه میدانیم
24 اسفند

درباره ویتامین ب چه میدانیم

  • نویسنده: admin
  • بازدید: 22

ویتامین B12 یک ماده مغذی است که به سالم نگه داشتن عصب و سلول های خونی بدن کمک می کند، آن همچنین به ساختDNA ، ماده ژنتیکی در همه سلول ها کمک می کند. ویتامین B12 همچنین به جلوگیری از نوعی کم خونی به نام کم خونی مگالوبلاستیک کمک می کند و باعث خستگی و ضعف افراد می شود.


ویتامین های گروه B از مواد مغذی هستند که نقش بسیار مهمی در بدن فرد دارند. بیشتر افراد مقادیر توصیه شده از این ویتامین ها را تنها از طریق رژیم غذایی دریافت می کنند زیرا در غذاهای متنوعی یافت می شوند. با این حال ، عواملی مانند سن ، بارداری ، رژیم غذایی ، شرایط پزشکی ، ژنتیک ، دارو و مصرف الکل باعث افزایش تقاضای بدن برای ویتامین های گروه B می شود.


در این شرایط ، مکمل ویتامین های گروه B ضروری باشند:

مکمل های غذایی که حاوی هر هشت ویتامین B است ، به ویتامین های B کمپلکس گفته می شود.

در اینجا مزایای سلامتی ویتامین های پیچیده B و همچنین توصیه های دوز و عوارض جانبی احتمالی آن ذکر میشود.

مکمل های B کمپلکس معمولاً هر هشت ویتامین B را در یک قرص بسته بندی می کنند.

ویتامین های B محلول در آب هستند ، به این معنی که بدن شما آنها را ذخیره نمی کند. به همین دلیل رژیم شما باید هر روز آنها را تأمین کند.

ویتامین های گروه B عملکردهای مهم بسیاری دارند و برای حفظ سلامتی بسیار مهم هستند.


ویتامین های B کمپلکس معمولاً شامل موارد زیر است:

B1 (تیامین): تیامین به تبدیل مواد مغذی به انرژی و در سوخت و ساز بدن نقش اساسی دارد. ثروتمندترین منابع غذایی این ویتامین تخمه آفتابگردان و جوانه گندم است.

B2 (ریبوفلاوین): ریبوفلاوین به تبدیل غذا به انرژی کمک می کند و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. غذاهای ریبوفلاوین شامل گوشت گاو و قارچ است.

B3 (نیاسین): نیاسین در سیگنالینگ سلولی ، متابولیسم و تولید و ترمیم DNA نقش دارد. منابع غذایی شامل مرغ ، ماهی و عدس است.

B5 (اسید پانتوتنیک): مانند سایر ویتامین های گروه B ، اسید پانتوتنیک به بدن شما کمک می کند تا از مواد غذایی انرژی دریافت کند و همچنین در تولید هورمون و کلسترول نقش دارد. کبد ، ماهی ، ماست و آووکادو همه منابع خوب این ویتامین هستند.

B6 (پیریدوکسین): پیریدوکسین در متابولیسم اسید آمینه ، تولید گلبولهای قرمز و ایجاد انتقال دهنده های عصبی نقش دارد. غذاهای بالاترین ویتامین شامل نخود ، ماهی سالمون و سیب زمینی است.

B7 (بیوتین): بیوتین برای سوخت و ساز چربی و سوخت و ساز چربی ضروری است . مخمر ، تخم مرغ ، سالمون ، پنیر و جگر از بهترین منابع غذایی بیوتین هستند.

B9 (فولات): فولات برای رشد سلول ، متابولیسم اسید آمینه ، تشکیل سلولهای قرمز و سفید خون و تقسیم مناسب سلول مورد نیاز است. این ماده را می توان در غذاهایی مانند سبزیجات، جگر و لوبیا یا در مکمل های اسید فولیک یافت.

B12 (کوبالامین): شاید شناخته شده ترین ویتامین های گروه B ، B12 باشد که برای عملکرد عصبی ، تولید DNA و رشد سلول های قرمز خون بسیار حیاتی است. B12 به طور طبیعی در منابع حیوانی مانند گوشت ، تخم مرغ ، غذاهای دریایی و لبنیات یافت می شود.

اگرچه این ویتامین ها دارای برخی خصوصیات ویژه هستند ، اما همه آنها دارای عملکردهای منحصر به فرد و در مقادیر مختلف مورد نیاز هستند.


فواید آن چیست؟

ویتامین های گروه B در حفظ سلامت عمومی نقش اساسی دارند. به عنوان سازه های اصلی ساختار بدن سالم ، ویتامین های B تأثیر مستقیمی بر سطح انرژی ، عملکرد مغز و متابولیسم سلولی فرد دارند.

مجموعه ویتامین B به جلوگیری از عفونت کمک می کند و به حمایت یا تقویت موارد زیر کمک می کند:


سلامت سلول

رشد گلبول های قرمز

سطح انرژی

بینایی خوب

عملکرد سالم مغز

هضم خوب

اشتهای سالم

عملکرد مناسب عصب

هورمون ها و تولید کلسترول

سلامت قلبی عروقی

توده عضلانی



ویتامین های گروه B به ویژه برای زنانی که باردار هستند و شیرده هستند بسیار مهم هستند. این ویتامین ها در رشد مغز جنین و همچنین خطر نقایص هنگام تولد را کاهش می دهند.

و برای مادران در انتظار ، ویتامین های گروه B ممکن است سطح انرژی ، تهوع را کاهش داده و خطر ابتلا به پره اکلامپسی را کاهش دهند.

تصور می شود ویتامین های گروه B باعث افزایش سطح تستوسترون در مردان می شود که طبیعتاً با افزایش سن کاهش می یابد. آنها همچنین ممکن است به مردان در ساخت عضلات و افزایش قدرت کمک کنند. با این حال ، مطالعات انسانی که این ادعاها را تأیید می کند فاقد است.


بر اساس منابع معتبر بزرگسالان مسن و زنان باردار به مقدار بیشتری ویتامین B نیاز دارند. پزشک متخصص می تواند اطلاعات درباره دوز مناسب با نیازهای فردی مختلف را ارائه دهد.

برخی از شرایط بهداشتی خاص می تواند مانع از جذب صحیح ویتامین ب در بدن فرد شود. از آنها میتوان به شرایط زیر اشاره کرد:


بیماری سلیاک

اچ آی وی

بیماری کرون

وابستگی به الکل

روماتیسم مفصلی

کولیت اولسراتیو

بیماری التهابی روده


آیا کمبود ویتامین B می تواند پرخطر باشد؟

اگر کمبود ویتامین های گروه B را داشته باشید ، بسته به اینکه کدام گروه ویتامین های B شما کمبود داشته باشد ، ممکن است طیف وسیعی از علائم را تجربه کنید.

در صورت عدم درمان ، کمبود ویتامین B می تواند خطر ابتلا فرد به موارد زیر را افزایش دهد:


کم خونی

مشکلات گوارشی

مشکلات  پوستی

عفونت

نوروپاتی محیطی

به ویژه ، کمبود ویتامین B-12 ممکن است خطر ابتلا به اختلالات عصبی روانی را افزایش دهد. محققان همچنین در حال بررسی نقش آن در هیپرهوموسیستئینمی و آترواسکلروز هستند.

لازم به ذکر است نوزادانی که از مادران با کمبود اسید فولیک متولد میشوند هستند ، بیشتر احتمال دارد دچار نقص هنگام تولد شوند.


آیا خوردن مکمل و ویتامین ضروری ست؟

بیشتر افراد به میزان کافی ویتامین های گروه B از طریق رژیم غذایی خود دریافت می کنند. رژیم غذایی مناسب بهترین روش برای بدست آوردن این ویتامین ها در بدن است.

در نظر داشته باشید که نباید مکمل مصرف شود، مگر اینکه پزشک فرد تأیید کند که از نظر ویتامین B کمبود دارد. 

در صورت موارد زیر احتمال نیاز شما به مکمل زیاد است:


50 سال یا بالاتر هستید

باردارهستید

شرایط سلامتی مزمن خاصی دارید

رژیم گیاهی دارید

رژیم وگان دارید


مکمل ها از طریق پیشخوان در داروخانه های مجاز قابل دسترسی هستند.

مکمل ها توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده تنظیم نمی شوند، بنابراین مهم این است که فرد از یک مارک معتبر و شناخته شده در بازار خریداری کنید. این اطمینان می دهد که از محصولات باکیفیت و بدون هیچ گونه افزودنی مشکوک استفاده می کنید. 


ارسال نظر